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Conserver ses légumes, pourquoi faire ? Parce qu’en plus de nous offrir de super repas tout au long de l’année, plein de goût et rapides ; c’est une très bonne manière d’éviter le gaspillage alimentaire !

 

 

Au programme donc de ce nouvel atelier cuisine, vous pourrez découvrir deux recettes permettant de conserver des légumes – crus et cuits :

– Les pickles, des légumes crus conservés grâce à une marinade à chaud.
– Les achards, une préparation de légumes cuits aux épices et vinaigrés.

Quel est l’intérêt de ces modes de conservation ?

D’où viennent les pickles et les achards ?

Quels légumes peut-on utiliser ?

Combien de temps peut-on les conserver ?

Comment les consommer ?

 

 

Venez poser toutes vos questions à Nina, notre super bénévole Cuisine ; et apprendre à maitriser ces techniques de cuisine et de conservation !

 

Et en attendant le 20 février, si vous vous intéresser à la meilleure façon de vous alimenter, allez donc faire un tour sur la page Facebook « J’alimente » 😉

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